丛丛新英摘露光,小江园里火前赏。
吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。
入座半瓯轻泛绿,开城数片浅含黄。
鹿门病容不归去,酒渴更知春味长。
注:本诗源于唐代诗人郑谷《峡中尝茶》。
按:茶叶的主要成份是茶素、单宁、蛋白质、氨基酸等。饮茶可防渴消食,祛痰利尿,明目提神,醒脑益思,软化血管,增加肌肉收缩能力,甚至有一定防癌抗癌作用。
《神农本草》说:“茶叶苦,饮之使人益思,惰,轻身,明目。”唐代诗人在《谢孟谏议寄新茶》中写道:“一碗喉吻润。两碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文章五千卷。四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得,惟觉两腋习习清风生。”这首脍灸人口的饮茶诗,对饮茶的妙处所作的夸张描述可谓淋漓尽致。(田家声)